-         i mugnai dovevano sottoporre la farina ottenuta a controlli periodici da parte dell’autorità del comune e dovevano pagare le tasse in base al lavoro svolto.   Da: “Gli statuti di Traffiume del 1343”
Art. 71 Del divieto di lordare le rogge dei moliniFu ancora statuito : nessuno lordi o getti alcunché nella prima roggia dei molini che è verso l’abitato. Ciascun contravventore paghi al comune, ogni volta, 12 den.ter. d’ammenda.

I mulini in disarmoOra è proprio finita! Il canale che portava l’acqua del torrente è colmo di ghiaia, di sabbia, di terriccio, entro cui germogliano rovi e ortiche. Della condotta sospesa rimangono tronconi di assi nere, cariate, fradice poggiate sopra un pilastrino cadente. Altre reliquie sono sparse sul terreno, tra lo strame spesso e marcescente. Sono schegge di legno in decomposizione, che nutrono la minuta flora muscosa e micelica: brandelli di velluti verdi chiazze biancastre pallide vegetazione gelatinosa. I perni delle grandi ruote sono sigillati dalla ruggine […] L’uscio dell’edificio è accostato: tu lo sospingi, e senti il ribrezzo ai piedi, il ribrezzo dell’ignoto, perché dentro è buio, il pavimento è polveroso, disseminato di rottami, che possono essere trabocchetti. Calpesti una foglia secca, la scarpa si posa su qualcosa di molle: uno straccio, un brandello di vecchio sacco. Ti pare di essere nella fossa dei serpenti, che tutto quel rinchiuso mondo – o l’universo intero – sia il regno del viscido, dello sfuggevole e che occulti animali che danzino presso i tuoi piedi, che contaminino la tua carne. […]Tocchi appena un legno, ed esso ti rimbomba nel cuore più forte di un tuono. Il soffitto ha larghi vuoti di assi attraverso i quali è possibile scorgere le piode del tetto: piode in disordine con crepe e fessure, per le quali mugulano i venti, scorrono le piogge, turbina la neve. […]